Hương vị quê dừa

Những chiếc bánh quê gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Không đơn thuần là hương vị ngon, mà còn chứa đựng cả nét văn hóa ẩm thực Nam Bộ đặc trưng. Không chỉ chiếm được tình cảm của đông đảo du khách, những loại bánh quê còn góp phần quảng bá hương vị phương Nam đến với bạn bè quốc tế.

Ở miền Tây, cứ trong nhà có bột gạo, bột nếp và một ít cây lá sau vườn là có thể cho ra lò một món bánh ngon thết đãi gia đình, thậm chí có thể mang ra chợ bán. Bánh dân gian cứ vậy dần dà trở thành hương vị quen thuộc với biết bao người. Từ niềm đam mê đặc biệt với những loại bánh quê, một cô gái ở Tp. Cần Thơ đã thổi hồn cho từng mẻ bột, để nghề bánh mà chị đang theo đuổi có thể mang về doanh thu tiền tỷ mỗi năm.

Với những ai từng làm việc hoặc sinh sống ở Hà Nội thuộc thế hệ cũ, thế hệ 8x,7x và già hơn nữa. Những người giờ đã đã lên chức bố, mẹ, ông, bà…thì không thể nào quên được những quán cà phê chỉ với “một tên” nhưng lại tạo nên một dấu ấn lịch sử văn hóa Hà Nội nói chung, văn hóa cà phê người Hà Nội nói riêng

Cà phê Giảng, nằm khiêm nhường sâu trong ngõ 39 trên phố Nguyễn Hữu Huân, thuộc khu phố cổ. Quán có thể khó tìm, nhưng những trải nghiệm mà bạn có được rất xứng đáng để bỏ công tìm kiếm.

Cà phê Lâm, số 60 Nguyễn Hữu Huân ra đời năm 1952 ở vườn hoa Chí Linh, cũng giống như  Giảng, tên quán lấy từ tên chủ nhân đầu tên là cụ Nguyễn Văn Lâm. Từ những ngày đầu mở quán, Lâm đã là điểm đến ưa thích của giới công chức, các văn nghệ sĩ. Đến năm 1955, quán chuyển về Tông Đản rồi từ năm 1960, quán chính thực tọa tại Nguyễn Hữu Huân như bây giờ.