Nghề

Là chương trình được thực hiện theo hình thức truyền hình thực tế, "Miền Tây những điểm đến" trở nên sinh động thông qua trải nghiệm của người dẫn chương trình hoặc nhân vật khách mời. Với 4 phần: Đây là đâu?, Họ là ai?, Họ làm gì? và Có gì hay?, chương trình đưa khán giả trải qua nhiều cung bậc cảm xúc với hình ảnh đẹp mắt, gặp gỡ những nhân vật thú vị, cách làm việc sáng tạo, mới lạ ....

Là chương trình được thực hiện theo hình thức truyền hình thực tế, "Miền Tây những điểm đến" trở nên sinh động thông qua trải nghiệm của người dẫn chương trình hoặc nhân vật khách mời. Với 4 phần: Đây là đâu?, Họ là ai?, Họ làm gì? và Có gì hay?, chương trình đưa khán giả trải qua nhiều cung bậc cảm xúc với hình ảnh đẹp mắt, gặp gỡ những nhân vật thú vị, cách làm việc sáng tạo, mới lạ ....

Ngôi làng A Lao nằm tách biệt dưới chân núi Lơ Pang, thuộc xã Lơ Pang, huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai. Ngoài canh tác nông nghiệp, nhiều năm trở lại đây người dân trong làng còn chăm sóc, bảo tồn những cây gỗ trắc, một loài gỗ quý đang ngày càng ít đi. Việc này không chỉ góp phần phát triển kinh tế mà còn góp phần vào việc bảo tồn nguồn gen quý hiếm của loài cây này.

Người dân vùng bãi bồi ven biển Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng có một nghề đánh bắt hải sản độc đáo, đó là trượt mong. Mong là phương tiện di chuyển trên bãi bồi được làm từ ván mỏng, có tay cầm và có khoang để chứa tôm - cua - cá bắt được. Khi nước rút, bãi bồi ven biển rộng thênh thang, người trượt mong sẽ bắt đầu cuộc hành trình vượt bùn sình tìm lộc biển. Không chỉ là sinh kế mà gần đây nghề trượt mong còn được tổ chức thành giải đua thường niên của huyện Trần Đề.

 Đặt chữ "tín" là ưu tiên hàng đầu, 5 năm lập nghiệp, vợ chồng ông chủ tiệm vàng Sư Tử đã "tậu" 6 căn nhà phố cổ Hà Nội. Những "cậu ấm, cô chiêu" vì thế cũng được chiều chuộng, sống trong nhung lụa từ bé.

Mẹ tôi dạy: “ Làm Chả cá, là làm món ăn đặc biệt, cha truyền con nối của họ Đoàn. Bà ngoại nói với Mẹ : phải có đạo đức và giữ uy tín cho tổ tiên và gia đình. Làm cho khách ăn cũng giống như làm cho Ông Bà, Bố Mẹ, con cháu trong gia đinh hưởng thụ phải: tươi ngon sạch sẽ, đầy đủ gia vị. Sau này Mẹ góp ý thêm: phải đẹp nữa.

Cuối 1939 đầu 1940, Mẹ tôi thực hiện được ước mơ, hoài bão của mình, trở về Hà Nội sinh sống, bây giờ tôi không tưởng tượng nổi chỉ có 4 năm tự làm ăn, cộng với lương của Chồng, lại chăm lo cho 12 nhân mạng, về Hà Nội mua được hai nhà ở làng Ngọc Hà. Không những thế lại mua lại nhà của Cụ Huấn (Cụ chuyển đi theo con cái) ở 5 Chả cá, gần Mẹ đẻ thân yêu, để tiếp tục xây dựng ước mơ của mình.

Mẹ tôi sinh ra trong một gia đinh họ Đoàn, có nghề gia truyền làm món “chả cá nướng” (đến nay là đời thứ 5 ), ở số nhà 14 hàng Sơn, sau Pháp đổi thành phố CHẢ CÁ (vì có hai hàng Chả cá nổi tiếng : Chả cá Lã Vọng và chả cá Sơn Hải ).