Cửa hàng Cơm tấm Ba Ghiền | Cơm tấm Ba Ghiền, Thành phố Hồ Chí Minh | Reviews Cơm tấm Ba Ghiền
Cơm tấm Ba Ghiền nằm trên đường Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận, là tiệm cơm tấm duy nhất ở Việt Nam được Michelin xếp vào danh sách Bib Gourmand (quán ngon, giá phải chăng) hai năm liên tiếp 2023-2024.
Cẩm nang ẩm thực giới thiệu đây là quán cơm tấm gia đình mở cửa từ năm 1995. Quán vốn nổi tiếng với dân địa phương nhờ món cơm tấm sườn nướng than, miếng sườn cốt lết thái bản lớn, được ướp theo công thức gia truyền, hương vị riêng...
Dinh Tuan
Duy nhất 1 địa điểm ở số 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận, TP.HCM, Ba Ghiền là quán cơm tấm duy nhất ở Việt Nam được Michelin Guide vinh danh trong trong hạng mục Bib Gourmand (quán ngon, giá phải chăng). Quán khá rộng rãi, gần như không bài trí gì ngoài bàn ghế. Khu vực nướng thịt, chuẩn bị phần cơm, giao đồ ship cũng sát ngay các bàn ăn. Vệ sinh ở mức trung bình kém. Quán thường xuyên đông khách vào các buổi trưa, thậm chí có nhiều lúc khách đến phải đợi chỗ. Các shipper đứng xếp hàng để nhận đồ mang đi giao hàng. Được cái gọi đồ thì lên rất nhanh. Chất lượng đồ ăn mức trung bình khá. Định lượng khá nhiều nên với 1 suất cơm tấm thập cẩm thì phải người ăn khoẻ mới ăn hết được. Giá từ 99.000 VND đến 163.000 VND (ăn trưa 18/7/2025). Theo đánh giá cá nhân thì miếng sườn ở đây rất to nhưng nhiều nạc nên nướng lên hơi khô, bì hơi ít, lạp xưởng thì chất lượng kém, được cái nhiều đồ chua ăn kèm. Quán có bán thêm các loại canh ăn cùng cơm như canh dưa nấu xương, canh khổ qua nhồi thịt. Nước ép và sinh tố ở đây khá tươi ngon.
Loại hình bữa ăn: Bữa trưa
Giá mỗi người: 100-200 N ₫
Đồ ăn: 4
Dịch vụ: 3
Bầu không khí: 3
Quy mô nhóm: 3 đến 4 người
Loại chỗ ngồi: Khu vực ăn uống trong nhà
 |
 |
 |
 |
Trinh Minh Tuan
Quán cơm tấm lâu đời hơn 30 năm tại Sài Gòn – hương vị tuổi thơ quay lại! Cuối cùng cũng có dịp quay lại ăn ở quán cơm tấm "huyền thoại" này – nơi đã tồn tại hơn 30 năm tại TP.HCM. Lâu rồi mới được ăn lại, nhưng hương vị vẫn giữ đúng kiểu xưa, đậm đà và đầy đặn. ✨ Điểm cộng lớn đầu tiên là phần sườn siêu to khổng lồ, miếng thịt dày, nướng vừa tới nên vẫn giữ được độ mềm mọng chứ không bị khô. Gia vị ướp theo kiểu truyền thống – thiên ngọt, đậm đà kiểu miền Nam, rất đưa cơm. Với khẩu phần như vậy, nếu đi 2 người ăn nhẹ thì gọi 1 phần sườn chia ra ăn kèm thêm món khác là vừa đẹp. 🍳 Cơm tấm thì nấu vừa tới, không bị khô, cũng không quá nhão – ăn kèm trứng ốp la, chả, bì… là đúng bài. Nước mắm chấm vừa vị, không quá mặn, không quá gắt. ⏱️ Dịch vụ tương đối nhanh, dù quán đông khách, có lúc phải nhắc lại order nhưng nhân viên vẫn giữ thái độ vui vẻ. Có hỗ trợ chuyển khoản ngân hàng, nên tiện thanh toán hơn so với nhiều quán lâu đời khác. 📍 Tổng kết nhanh: – Quán lâu đời, giữ được hương vị truyền thống – Sườn nướng to – ướp ngon, đáng thử – Phục vụ nhanh, có chuyển khoản – Đi đông thì nên gọi mix món để ăn được nhiều thứ hơn
Loại hình bữa ăn: Bữa trưa
Giá mỗi người: 1-100.000 ₫
Đồ ăn: 4
Dịch vụ: 4
Bầu không khí: 4
Quy mô nhóm: 1 người, 2 người, 3 đến 4 người, Phù hợp với mọi quy mô nhóm
Loại chỗ ngồi: Khu vực ăn uống trong nhà
Điểm đỗ xe: Nhiều điểm đỗ xe
Lựa chọn đỗ xe: Bãi đỗ xe miễn phí
 |
 |
 |
 |
Bình luận của bạn